インスタントコーヒーのおいしい淹れ方
お湯を注ぐだけで手軽に作ることができるインスタントコーヒー
インスタントと言えど、どうせ飲むなら美味しく飲みたいと思いますよね
それでは誰でも簡単にできるインスタントコーヒーのおいしい淹れ方を
ご紹介しますので、ぜひコーヒーを淹れるときの参考にしてみてください
秘訣その1 インスタントコーヒーの分量を正しく守る
インスタントコーヒーをおいしくするのには
メーカーがすすめる適切なコーヒーの分量を守ること！
一般的なインスタントコーヒーの分量は
コーヒーカップの場合、ティースプーン1杯(約1.5g)にお湯(140ml)
マグカップの場合、ティースプーン山盛り1杯(約2g)にお湯(190ml)
と言われています
これはあくまで目安で、各メーカーのインスタントコーヒーの容器に
その商品の最適分量が表示されていますので、その分量を試してみてください
秘訣その2 インスタントコーヒーを水で練る
カップにインスタントコーヒーを入れてお湯を注ぐ前にひと手間！
スプーン１杯程度の水でインスタントコーヒーを練ります
この練ることによって、驚くほど香りがよくまろやかな味わいの
コーヒーを淹れることができるのです
インスタントコーヒーにはデンプンが含まれています
いきなり熱いお湯をカップに注ぐとデンプンが固まってダマになってします
そうなると粉っぽい味になってしまうのです
秘訣その3 お湯の温度は80℃～90℃にする
沸騰したお湯をすぐにカップに注ぐのではなく
少し落ち着かせてから注ぎましょう
インスタントコーヒーを淹れるときのお湯の温度が高いほど
コーヒーの苦み成分であるカフェインが抽出されやすくなります
まろやかな味にしたい場合は、80℃～90℃のお湯にすると
苦みが少ないインスタントコーヒーを飲むことができます
このインスタントコーヒー美味しい淹れ方３つの秘訣を
ボタン一つでやってくれるのがネスカフェのコーヒーメーカーバリスタアイです
さすがにコーヒー粉を水で練るというのはできませんが
コーヒー粉の適量を自動で計ってくれて
ジェット噴射でコーヒー粉を溶かし泡立たせ
お湯の温度もちょうどいいぐらいにしてくれます
お家にお客さんや友達が来た時にバリスタアイがあると
手間がかからず便利だし、「いいな～」ってちょっとうらやましがられます（笑）
じつは、私
ネスカフェバリスタアイを無料で自宅で使ってます！