森のコーヒーの記事が新聞に載っていました。
といっても広告ですけどね。
ところで、森のコーヒーってなに？
と気になったので調べてみました。
森のコーヒーってなに？
森のコーヒーというのは銀座にある銀座カフェーパウリスタというカフェが提供するコーヒーです。
昔、「銀ブラ」という言葉が流行り銀座をブラブラするという略語だと思われていますが、これには所説あって「銀座でブラジルコーヒーを飲む」というのが「銀ブラ」本当の語源だと言われています。
その銀座でブラジルコーヒーの代名詞こそ銀座カフェーパウリスタだそうです。
創業は明治42年で100年を超える歴史があり、大正時代には菊池寛、与謝野晶子、芥川龍之介など有名な文学者が出入りしていたことでも有名です。
外国人ではジョン・レノンもオノ・ヨーコと一緒に来店したことがあるようですからすごいですね。
そんなカフェーパウリスタのバイヤーがたどり着いた至極のコーヒーが 森のコーヒー。
森のコーヒーが作られているブラジルの農園はまさに森のような環境で自然そのもの。
4メートルを超えるコーヒーの木が他の種類の木々と一緒に茂っているらしいのです。
安心安全にこだわり、農薬・化学肥料不使用の完熟豆を使用。
森のコーヒーの味は？特徴は？
自然の甘味と味わいを邪魔する雑味がないところが特徴。
ブラックコーヒーは飲めないけれど森のコーヒーなら飲めるという方も多くいらっしゃるそうです。
その理由は森のコーヒー豆の持つ香りと甘みが飲んだ後も口の中に残るから。
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